השף ואומן האוכל מושיק רוט

לאחר שנים בהן "מאסטר שף" הייתה בת יחידה במשפחת תכניות הריאליטי בתחום הבישול בישראל, זה היה רק עניין של זמן עד שתגיח לעולם ילדה חדשה במטרה לתפוס את מקומה של הבת הבכורה במשפחה. התוכנית "משחקי השף", שבשמה הראשון נקראה "מנטור שף", היא פורמט מקורי של הזכיינית יחד עם חברת המדיה ITV, שבמסגרתו יתמודדו המשתתפים במשימות בישול, והשפים ישפטו על פי טעימה עיוורת טעימות אנונימיות  - כלומר מבלי לדעת מי הכין את המנה. השפים שנבחרו נחשבים למוכרים בברנז'ה המסעדות: מאיר אדוני, הבעלים של מסעדת כתית בתל אביב אסף גרניט, הבעלים של מסעדת מחניודה בירושלים, ומושיק רוט, השף שהובא במיוחד מהולנד לתוכנית - הישראלי היחיד שמחזיק במסעדה שזכתה בשני כוכבי מישלן.  זהו פורמט טלוויזיוני חדשני. מקורי של "רשת" ושלושת השפים שנבחרו בקפידה רבה יעניקו לצופה חוויה טלוויזיונית וקולינרית יוצאת דופן. "משחקי השף" מתמקדת באהבה ובתשוקה לאוכל וברצון של השפים לפתח את המתמודדים לרמת שפים מקצועיים. מושיק רוט עשה דרך ארוכה מאז עזב את ישראל לפני 20 שנה: ממנהל פיצרייה הפך רוט לאחד השפים המובילים באירופה, גם על פי מדריך מישלן. עכשיו הוא חוזר לארץ  לתוכנית הבישול/ריאלטי.  השף ואומן האוכל "מושיק רוט", כבש את אירופה ומהשפים הישראלים המוכרים והמצליחים בעולם , רוט, שמסעדתו ממוקמת באמסטרדם שבהולנד מתמחה בסגנון בישול מולקולארי המשלב באוכל חומרים כימיים, המשנים את המרקם והצורה של האוכל. סגנונו של רוט המשלב בישול מסורתי מוקפד עם טכניקות מולקולריות משוכללות וחדשניות הפך אותו לשף הישראלי היחיד בעולם הזכה לניקוד כוכבי מישלן. "ניוקי של שף מושיק" במסעדת שני כוכבי מישלן כבר טעמתם? הסטאר הקולינרי הוא יוצר אמנות מאוכל. הכי גדול בתחום האוכל שהוציאה ישראל לגולה (לפחות אם סופרים את חותמת כוכבי המישלן שקיבל). הוא עושה שימוש בבישול מולקולרי שהעניק לו את 2 הכוכבים. הוא ממשיך לעבוד על הכוכב השלישי ולנו לא נותר אלא להמשיך ולפנטז על בועות שוקולד וצלחות צבעוניות מלאות בטעמים וניחוחות. כל מה שהיו צריכים במנת האודישנים. איזו מנה תצליח להרשים אותם? במקביל ממשיכים השפים מתווכחים מי היא המנה הראויה לעבור את המשוחה. מי לדעתכם הייתה המנה המושלמת מי בישל את המנה שהפילה את השפים מהרגליים? שוברים את החוקים האודישנים ממשיכים ומנה אחת ייחודית גורמת לשפים לשנות את חוקי המשחק!!!! מבחן הטעימה העיוורת הוכיחה את עצמה, לכן מנה  שצליחה להרשים את השפים עברה לשלב הבא. מרוץ החימוש הזה לכיבוש בלוטות הדמעה שלנו נמשך כמעט כל ערב בתוכניות הראליטי על המסך הקטן. נפשי השתוקקה למראה המגרה של מנות האוכל וחיכיתי להזיל דמעה יחד עם אלו שעולים למחנה האימונים האקסקלוסיבי. אך כגודל הציפייה. רגע, למה להתחיל מהסוף?

לכל המגיבים אני קורא את הדברים שלכם ואני מתחבר. לדעתי זו תכנית האוכל היחידה שמביאה אותנטיות. לצד הסיפורים האישיים של המועמדים, חלק באמת מרגשים מאוד היכנו אוכל ששייך למסורת ולבית ממנו הם באו. התכנית לא מתחכמת כמו מאסטר שף ועוד. את המנות טעמו השפים מבלי להכיר את הרקע של המתמודד ונאלצו להסתמך על טעם המנה בלבד". אחת משורות המפתח בריאליטי החדש "משחקי השף". כנראה שלא רק "קשת" יודעת לעקוץ, אבל לזה עוד נגיע בהמשך. הבייבי החדשה של "רשת" עולה על הגריל ומנסה להוכיח למתחרה ממול שהיא הרבה יותר לוהטת. והאמת? סחטיין הליהוק!!! בניגוד למחשבה הראשונית שילוהקו שפים שהם הגרסה המקבילה לתכנית מאסטר שף, גם אם החליטו ללהק שני שפים שהם סוג של חיים כהן (אבל לא נופלים ממנו) השלישי הוא פשוט השף הישראלי הטוב בעולם, נקודה! כל מילה נוספת מיותרת.. בדיוק כמו עם "X פקטור" מחליטה "רשת" להסתכל בתוך האדום של הלהבה של "קשת". בשורה

התחתונה: ככל שיתקדמו השלבים ותהיה החלוקה לנבחרות בראשות השפים שיהפכו למנטורים, יהיה הרבה יותר עניין שנראה לי יגרום לכך שהשחקן ילמד את המאסטר דבר אחד או שניים. מחנה האימונים נפתח המתמודדים עושים הכל כדי להצליח במשימות ולעבור לשלב הבא. השפים יאמנו את המתמודדים בנבחרות שלהם וילוו אותם כמנטורים אישיים לאורך כל התכנית. שלושת השפים יאתגרו את המתמודדים במשימות , יפגישו אותם עם חומרי גלם ושיטות שטרם פגשו, וכל זאת כאשר השפים לא יודעים של מי המנה אותם הם טועמים ומהי זהותו של המתמודד שיישלח הביתה.

הרייטינג הורס כל חלקה טובה

הפה הגדול שייך כמובן לשף המדופלם יונתן רושפלד- והוא כמובן אחראי ליריית הפתיחה נגד תוכנית האוכל "משחקי השף" הפעם, החליט השף השחצן לקחת על עצמו גם את תפקיד מבקר הטלוויזיה. זו לא חוכמה להעביר ביקורת על תוכנית מתחרה. את זה יש להשאיר למבקרים האמיתיים. לא יזיק לו ללמוד לפרגן מהשפים בתוכנית המתחרה מאחר והם טובים ממנו בעשר מונים. תזכיר לי שף מדופלם למי בדיוק יש 2 כוכבי משלן ?? לפרגן לא יזיק לצערי זה לא קיים בלקסיקון הפרטי שלו!!! שף מדופלם תן לעם להכריע ועשה עבודתך נאמנה כלפי צופיך הרבים. אין זה ראוי כשופט להביע דעה על תוכנית מתחרה ולכן נכון היה לשמור על דעותייך לעצמך ולא להיכנס לביצה טובענית. דבריו בנאליות והיא מאפיינת את האופי שלו ומזלזלת באינטליגנציה של הצופה הממוצע למיטב ידיעתי והבנתי מושיק רוט הצליח ועשה חיל היכן שאתה נכשלת. נכון אמנם עבדת ותפקדת כסו שף במסעדות בעולם אך לא היית הבעלים הגאה! "מאסטר שף" מביאים אנשים עם סיפור חיים עצוב, "משחקי השף" זאת פשוט תוכנית על אוכל ולא לשכת הסעד.

הביקורת: "אדם המתבייש במעשיו, חושף זאת בהתנהגותו" -במהלך קריאת הכתבה בוואלה, וכן בשידור חי בטלוויזיה ערוץ 10 גיא פינס הזדעזעתי מהניסיון הנואל של השף המכובד. שוב מראה לכולם שבדרך אל הרייטינג הוא יהיה מוכן לשחוט את כל ערכי המוסר. מעבר לכותרת השקרית והמתעה השף, כנראה לא ממש אוהב את העובדה שצצה תכנית חדשה ומתחרה,  וכתגובה מכוערת העלה לחשבון לאינסטגרם שלו תמונה עם הלוגו של "משחקי השף", שמשודרת בזכיינית המתחרה "רשת" והכל בכדי לעקוץ, גם השקר "באתר וואלה" לא נשמע טוב. האמת הוא ששכח את כישלון הצורב והיקר המהדהדת עד היום לגבי מסעדת "רושפלד" במשכן לאמנויות הבמה בתל אביב שאומרת הכל.

חוסר הנחת של השף משדר תחושה של חוסר ביטחון עצמי לא האמנתי שמסעדה "הרברט סמואל" יכולה להיות כל כך מאכזבת. אתם תוהים בוודאי, מה השף המכובד עצמו מביא לחבילה הזאת? עושה הרושם שאבד לו הביטחון עכשיו אפילו את המניירות הוא מעתיק משפים זרים. "זהו משחק ניחושים" אני מנסה לזכור, מאיפה הוא העתיק את תערובת שהגיש לשולחן. אני נמצא בתחושת דז'ה-וו. היכן סעדתי את המנה הזאת, באוריינטציה דומה מאד, והתשובה לכך: במספר בלתי מבוטל של  "נובל ביסטרו" פאריסאיים. לא מגישים ניוקי תפוחי אדמה על בסיס שמן כמהין!!! נכון פטריות כמהין הן סיפור יקר, לארץ מגיעים היום מוצרי כמהין במחירים זולים, ולמרבה הצער הם אינם מצליחים לשחזר את הטעם הנכסף והארומה הנהדרת של המוצר האמיתי, והכל בעד שבריר מחיר יחסית לדבר האמיתי. הוא כל כך להוט להסתיר את האמת מלקוחותיו-זה קצת עלוב לעשות תרגיל כזה דווקא למי שבא לסעוד ארוחה טובה. האמונה שהוא כמארח יוצר לכל אחד מאורחיו חווית אירוח אישית הנוגעת בכל חושיו נדפה לאוויר. האינטראקציה בינו לבין אורחיו, והרצון להעניק להם את הריגוש, האהבה היצירתיות והמקוריות הם אינם יוצרים את אותו הקסם שברצוננו לחולל.

הרייטינג הוא "סל תרבות ארסי " בעידן הפוסט מודרניסטי, עידן המדיה, הומצאה הטלוויזיה ונכנסה לכל סלון, והביאה עמה את הרייטינג שאופיין בסוג חדש של גיבורים -ככה זה בעידן הרייטינג. כולם מפנטזים על פרסום, הצלחה, עושר ותהילה, כל אחד יכול להיות מפורסם לפחות לחמש דקות, ויש כאלה שיעשו הכל כדי לגנוב את הזרקור לעוד כמה שניות. אם נעצור לרגע כדי להבין מי הוא בעצם??? בעידן הפוסט­מודרניסטי אתה לא צריך להיות מפורסם בהקשרים חיוביים. המדיה דולקת אחרי גיבורים חדשים, מחפשת ריגושים חדשים. הנקודה היא שהסלב חוצה גבולות מעבר לטוב ולרע, ולשאלה אם זה מוסרי או לא. אנחנו חיים בחברה חסרת אבחנות מוסריות. כל מי שמפורסם מצית את הדמיון, אין אלוהים פה בכלל. החברה התרוקנה מערכים בצורה כל כך מזעזעת שהיא מוכנה לקלוט כל דבר כדי שיהיה פה קצת מעניין.